2007年12月12日

土鍋、何使ってます?

寒くなりましたね。鍋の季節ですね。
我が家愛用の鍋は土楽の土鍋です。
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この間の穴窯体験ですっかり伊賀の土に魅せられたのですが
土鍋はやっぱり伊賀ですよっ!使えば分かる伊賀の鍋。
熱の伝導がぜんぜん違います。すごいぞ〜。(>ω<)
当然、鍋の味も変わるのですよ〜。旨いぞ〜。

鍋焼用ももちろん伊賀の土楽です\(*^▽^*)/
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日本の技が光る一品です!
陶芸家の方々が様々な土鍋を出していますが「伊賀にはかなわないんじゃないの?」と、今のところ思っていますが、いい鍋あったら教えてください。
posted by meme at 20:26| Comment(4) | TrackBack(0) | 用の美